5个妙招教你辨别寒热食物

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) j2 d8 i9 e8 g' Z+ w7 K ┝┝┝ 8 R9 N4 m3 C: f' R& ~俗话说“药食同源”，食物同药材一样，也有温阳补阴的功效。所以，我们要分清食物的寒、热性，体寒者多吃热性食物，体热者多吃寒性食物，以保证身体的健康。那么要如何区分食物的寒热性呢？ T6 H, i" j; S. M1 C1 J * _& c y7 d) Q4 }0 x+ `1.颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。 绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。 - h4 m, @/ r4 E* K9 P! `5 {2 P 2.味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。 9 w8 C/ H: c4 Q. L2 B0 s; ]味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。 % X4 t7 a2 P+ k C 3.水生植物偏寒；陆上植物偏热。 $ }5 j& [( a8 |* E4 c藕、海带、紫菜等为寒性。 ( i' B- w9 \! Q* R' O: V% N而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。 - y& V( i) p0 s! u2 w1 s; a4.背阴食物偏寒；向阳植物偏热。 背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。 , @9 w7 r9 e9 W% H7 C$ H而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。 5.冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。 在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。 ┝┝┝