5个妙招教你辨别寒热食物

jay

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. H6 `$ Y( ]& q2 a, e L+ U5 j┝┝┝ 俗话说“药食同源”，食物同药材一样，也有温阳补阴的功效。所以，我们要分清食物的寒、热性，体寒者多吃热性食物，体热者多吃寒性食物，以保证身体的健康。那么要如何区分食物的寒热性呢？ * b1 {- g. {9 v7 J3 ~% {: l' C, E8 j 5 z$ g! P* m) e0 a) Z) v1.颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。 ; l4 `* `5 n, p1 n绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。 5 ^2 z4 [" d; o 2.味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。 味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。 . w' |+ d" t1 p6 ^味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。 7 _0 O0 ]4 C" p7 S* K 3.水生植物偏寒；陆上植物偏热。 藕、海带、紫菜等为寒性。 1 F5 o: F+ e- ^" e$ W/ w而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。 7 z& E: l: R) f% e: P ?. m \; T 4.背阴食物偏寒；向阳植物偏热。 背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。 $ Z5 P. o" D7 I+ G1 P而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。 5.冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。 在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。 ! h( D& l# r; \0 q在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。 ┝┝┝