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鸡蛋中富含各种营养物质,因此很多人本着补充营养的原则,每天吃好几颗鸡蛋,但随着高胆固醇人群在生活中的比例越来越高,我们也需要了解一周吃几个鸡蛋好,并且搞清楚吃鸡蛋的误区。一周吃几个鸡蛋好让专家来分析
6 c% V( v9 P/ e有研究表明,没有糖尿病的人群,每周吃鸡蛋的数量不能超过六个,在这个范围之内不会增加死亡以及疾病的风险,但是如果超过七个鸡蛋的话,会使得死亡风险增加23%,而且鸡蛋吃的多,也会增加心脏病发作以及中风的风险。/ B$ j1 X/ Q( N
因此,鸡蛋有营养,但也不能多吃,否则会给健康带来风险。
, d* i" q' {" L1 [$ F其实就算是糖尿病患者,如果仅仅是血糖升高,血压血脂正常,鸡蛋还是能吃的,注意烹饪手法即可。% K, g( c5 E9 N" M& @( }0 ~
一天吃鸡蛋数量不同人群标准不同8 Z7 \+ t% t" |, ^2 d# I8 @+ O
1、为了保证均衡饮食,确定身体对营养的需求同时又不会让营养太多,一般情况下,老年人每天吃一到两个鸡蛋为好;
: M' R5 z; c8 i9 [! w2、对于身体健康的年轻人,甚至是一些从事脑力劳动的人群,每天吃鸡蛋数量也不能超过两个;
( u- H# I0 u2 P* Q( r* v3、如果是重体力劳动者或者是正在长身体的青少年,代谢以及消化比较快,这种情况下,一天中吃鸡蛋不可超过三个;
( _4 C& r& l3 k# J, m. _4、针对产妇或者是动过大手术的人群,需要增加优良蛋白质,一天中吃鸡蛋数量不可超过四个。, J# \, S$ f5 D2 V" C9 Q1 s
吃鸡蛋的误区你了解多少?
5 k+ g7 D3 g: q1、红壳蛋要比白壳蛋更加有营养0 L" B# g" C7 _* ?
经过检测表明,蛋壳的颜色跟鸡品种有关系,但是跟鸡蛋中含有的营养价值并没有关系。
! D: ]' S9 V7 M2、毛鸡蛋是滋补品1 N" {, \: u! E
毛鸡蛋其实就是所谓的死胎蛋,是鸡蛋孵化了一半的胚胎,实际上毛鸡蛋的营养价值并不高,而且往往还含有较多的细菌。 R( ]5 u0 y2 P$ m7 z+ B' M
3、蛋黄越黄营养越高) V \* Z4 i( P; V4 @# B
其实蛋黄的颜色跟所含色素有关系,含有胡萝卜素确实含有更多营养价值,但当前技术手段是非常先进的,可以人工让蛋黄颜色加深,因此目前条件之下,蛋黄的颜色已经跟营养没有关系了,而且还会带来安全隐患。
* i# Y9 p! n0 ?0 _1 y4、产妇要多吃鸡蛋
: J9 {) |9 R" v( g% C& q在我国多数人坐月子的时候都会吃大量鸡蛋,其实当前生活条件已经有很大改善,这种习俗已经不再适用,产妇饮食上还是要保障营养多样化为好。+ T+ h/ l4 y P' ]$ @$ D
5、感冒时不适合吃鸡蛋! `! I4 S* {- L* O1 |: a
感冒发烧的时候人体能量消耗是比较大的,因此抵抗力会有所下降,此时适当补充鸡蛋对于身体恢复是有好处的,不过要注意可以选择蛋花汤跟鸡蛋羹,毕竟煎鸡蛋不太容易消化。
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