松子玉米

哈蜜瓜

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

＇＇＇ 2 v, l+ T5 S7 S# y( f 需要的食材： 8 a/ [5 J& k4 l1 `1 G( Z 甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵。 8 }) G3 N# U, N, X8 G! ~调味料：盐半小勺。 5 Q0 z0 J. U% q8 F" n; C, q' t$ v 3 T( ~$ i" i% Q9 K5 A# c 做法： / N. [# S+ X0 n" p! @: w 1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。 ! C, l1 q, G- n' h# a- j2 A% x % W/ D0 N/ g9 h2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！！！！ 6 a$ a2 p: y6 _8 q6 G$ y( [ ' m: ?0 w: V1 ], c& k 9 s4 U3 a+ n' k8 I 锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。 俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。 - g1 _( X" {5 z2 n * }2 a) r7 d) _1 V0 C& E3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。 , l8 s2 U- \* b+ S& Q 3 A* k* b' p6 Q7 [& g ! f" `7 {' z( x8 S( x7 |$ o7 d2 Y4 k/ T & \8 [+ j7 _; J2 l; @8 q. A炒好的玉米！ * N; }: {' A6 L( \ $ ^7 v+ g. ^2 H- Y9 ?. |4、将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了） p% P2 Z) [7 f# o( f" i3 {$ w; h ~ 7 H/ K' m. t7 v3 q; P / q; H4 X/ |% }" H' O贴心小提示： 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用，所以基本上挑小一点的就可以了。 1 ^9 g8 G0 R; I' p4 J2、这个菜虽然没加一点糖，但由于甜玉米粒和松仁的缘故，基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3，可以让这个菜吃起来更鲜。 8 d8 g8 F- o, X& t8 W0 b v 1 Q6 a2 p7 X$ z1 _6 ~9 e2 Q4 ]3、之所以最后把松仁拌入盘中，可以更好的保持其香酥的口感 ＇＇＇