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, |1 g9 S3 }: i1 k4 j 我们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病,高血脂会影响到血糖的正常。因此,对血脂不正常的糖尿病患者,降脂也是降糖工作中的重中之重。河南省南阳市中心医院普外科张海洋医生教给我们记住这个顺口溜。 资料图(供图/视觉中国) 很管用的降脂顺口溜
: q9 R. E. q1 v3 x$ O玉米山药轮做主
9 }3 l' S" J2 t) D. {4 O+ I玉米富含膳食纤维,降血脂对它来说是小菜一碟。平时可以把它作为主食的一部分来食用。山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化。但吃山药时也应减掉部分主食。5 ]7 _9 k1 F L4 {) @
海带西芹常拌菜; b: X2 z9 W# c: q
海带中的海带多糖,可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。芹菜的膳食纤维比较多,也有降血脂、降血糖的作用。这两样最适合做凉拌菜了。0 [/ j5 }1 I5 n) u
四菇两茄可混搭0 `* g b( b7 w M4 c1 U
菇类家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手,这些菌类食物高蛋白质、低脂肪,具有降胆固醇的作用。吃的时候可混搭。两茄说的是紫茄和番茄,紫茄含有丰富的维生素P,有显著的降低血脂的功能。番茄中的番茄红素可有效降低血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白)的水平,但番茄红素在熟西红柿中含量最高。因此,两茄可一起做熟吃。1 w" b% D6 v1 A# o7 z
生吃熟吃有一瓜
5 N* `0 h4 d. s& C* O: o黄瓜中含有细纤维,具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。生吃熟吃都可以。
: t2 M' n1 e- J# b; \) _每顿饭后一杯茶' P+ o' L1 D6 X1 m2 A( k
茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。每顿饭后一杯茶,可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管壁的韧性,抑制动脉粥样硬化。
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