秋天吃这道菜就能降三高延缓衰老

jay

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今天这道西芹木耳炒山药是道非常简单的秋季养生菜，搭配了西芹和和黑木耳，西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；黑木耳也是餐桌上的常客， 常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。 简单的食材，一白一黑一绿三色相间间，3分钟快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜，一定要尝试哟！
         秋天已来到了我们的身边，与渐浓的秋意一同到来的还有秋乏，秋天是养生的季节，此时进行食补，能够使身体机能更快恢复，润燥防寒，提高身体抵抗力。其实除了那些名贵的药材，吃好当季食材是最好的调养方法，而白色的食材、百合、莲藕、萝卜、梨。。。都是不错的选择，当然还不了它，平价的山药。
/ e) [" |, v9 M: \( q山药的营养功能绝对不容小觑，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶可以有效促进吸收和消化，健脾养胃； 它含有丰富的营养元素，能补肾益精； 山药中还有滋润功效丰富的皂甙、黏液质，能润肺止咳化痰；常吃山药还具有降低血糖的功效，糖尿病人群可多吃山药；山药能保护心血管健康，可提高免疫力、抵抗力，令人延年益寿，更健康长寿。
( {7 h$ b. h0 F+ J2 _今天这道西芹木耳炒山药是道非常简单的秋季养生菜，搭配了西芹和和黑木耳，西芹具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效；黑木耳也是餐桌上的常客， 常吃养颜美容、减肥清肠道防结石、预防心脑血管疾病等功效。 简单的食材，一白一黑一绿三色相间间，3分钟快炒，就能做出一道口感清脆的家常又健康养生的菜，一定要尝试哟。
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资料图（供图/视觉中国）

【西芹木耳炒山药】
5 r1 ]' ~, V5 ]9 n9 P7 y+ Y原料：山药1小节，黑木耳1小段，西芹2片，油盐适量。
3 n  w5 Y1 D$ ^+ j制作：
1.准备好原材料；
' O% l+ C6 A- H$ M4 y5 f7 o1 e* ^. J2.烧锅开水，加入适量的盐，放入木耳进去焯煮；
$ Y" M5 Q2 Z1 I0 g3.木耳焯煮到八成熟时加入几滴油；
4.放入西芹一起进去焯煮变色后捞出沥干水分；
6 P$ X+ I- @4 s& W  @! M5.热锅凉油，放入山药进去翻炒；
/ I4 a6 U" M3 B7 Z6.翻炒几下后加入焯过的木耳和西芹片进去翻炒；
) ~' T2 M9 m& H" ^: u7.加入适量的盐翻炒均匀；
, G$ D" J5 U+ l8.盛入盘中。
& n# h' u. D4 o: d$ y) v小贴士：
; m0 s: n" e/ f5 J* ?3 w4 V) s1.由于木耳和西芹易熟程度不一样，所以先焯黑木耳，再加入点油盐，放入西芹翻炒变色就可捞出；
/ }1 w) v& d; Y2 y4 T! R1 Q$ F3 Z/ u2.炒的山药最好选用这种水山药，吃起来口感比较脆。

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