夏日小点心轻松做--紫薯糯米糍（图）

jay

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

            紫薯糯米糍
# F3 J% D+ o* |% o* B! {紫薯糯米糍
3 B0 \3 S  w2 U$ w紫薯糯米糍
  M" @8 l% p0 p4 k1 P. z1 m8 |6 x　　糯米粉，大家都喜欢做汤圆什么的吃。但是现在夏天了，一碗烫嘴的汤圆却不能带来任何清爽，不如学我这样吧，将糯米粉拌一拌，蒸一蒸，搓圆了直接就能吃，完全是盛夏必备的一款小点心。刚做好拍完照装盒里，大约有8个吧，儿子刚好放学回来看见了，居然一口气都吃完，简直让我看呆了。
0 @( y' }8 v9 W5 g; |  ^6 j　　一起分享这个做法吧，非常的简单，厨房新手也能轻松完成。
　　[紫薯糯米糍]
2 Q# T7 `" ?5 Q　　材料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、玉米油40克、糖50克、清水175克
; y8 `' u$ W! D0 {　　馅料：紫薯馅一包
　　装饰：椰蓉适量
+ m& `# L9 p" f/ S- {: a" n　　做法：
制作步骤
制作步骤
制作步骤
& l. S5 I( |; O2 d
　　1、所有粉类混合。
2 B9 p/ w. y& I* v7 c# |　　2、加入油和水。
　　3、用手抽搅拌顺滑，搅拌好的状态如图，面糊滴落不会马上消失。
; s3 ]/ A* b: b5 f: H　　4、放入烧开水中蒸15分钟左右取出装入保鲜袋放温。
　　5、紫薯馅分成10份。
: _7 n% M0 T: v  c1 |! E, _　　6、用盘子准备椰蓉。
, f( I: O# f3 ]% o5 ~; {# X　　7、将放凉的面团揉匀后分成35克/个。
　　8、带手套取一份糯米团用另一只手压开。
　　9、包入一份馅料。
　　10、收口朝下滚一圈的椰蓉即可食用。
5 V+ N/ v# z! d" g8 {& W　　小叮咛：
# v/ T1 T1 X- {+ r3 W$ B+ @5 x　　1、面糊状态以滴落不会马上消失为宜。
0 U: S% ]9 l5 ?0 E　　2、蒸时候水要烧开后放入。
& B% c& q- @/ n) B+ Y　　3、放温后的糯米团要多揉揉使面团更均匀口感也会更好。
　　4、包馅料时候记得要带手套，否则粘在手上别怪我哈。

! A7 I1 m4 N! a# M# C% {. \, r
6 J* T& r, X) Y/ |9 Q. N
" O6 q2 ^% N2 F- G  j