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夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,“热”以“凉”克之,“燥”以“清”驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。
' N: C& G) A2 _4 D
供图/视觉中国
最佳调味品——食醋
- M% l* X# o) p! H酷夏炎热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。. ~- s  [( d: k8 c
醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。& F1 |1 a: V2 v  Q
最佳汤肴——番茄汤- ]8 s+ M; c5 N& _7 U' B
夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝)。
2 Q, G$ S# S& a" k$ P- v7 V; \, ]所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。
5 w/ a& H/ t$ M4 T4 v! X+ ]8 {  n# B7 w最佳肉食——鸭肉# ]) S$ e& ?4 F( [! a
鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。
2 f/ k5 U) N7 d$ M鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。5 e5 F/ c/ \( z6 w* n1 H: O
最佳饮料——热茶
3 }0 J) G/ q0 w8 ]( Y+ _% M茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。
' z9 ?; ?- B4 w( b+ i: g$ p据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。4 Y9 x" D7 u% m( A$ b) m
最佳营养素——维生素E& K! h3 c9 B8 ?, i" j# T
维生素可让你平安度夏,“最佳”桂冠非维生素E莫属。/ c9 {7 Y9 O& u% f. u
富含维生素E的食物有:蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。
/ \9 B6 T* v/ B, S含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物,最初多数自然维生素E从麦芽油提取,通常从菜油、大豆油中获得。
" |$ N+ Z/ k3 C, W/ l* g最佳除湿蔬菜——苦味菜; \7 _2 X5 @# H: \! F
夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。
, K" s4 [3 Z* W" |, F8 o苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。: n* u- D! |" J% h# M# J& d9 E
游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹,而且惠及体内的脏腑,如心、脑、肺、肝等,特别对血管有益,被誉为“血管体操”。
: `' y: U1 ?7 q另外,由于在水中消耗的热量要明显高于陆地,故游泳还能削减过多的体重,收到健美之效。2 d( n, F0 R5 K! b+ g
从健身角度看,取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了,但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。
- x* Y0 u4 g- Q  E: s) }7 D摇扇可以锻炼肢体:用左手摇扇,还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。/ I5 X) m$ y0 L* i/ O  u" X

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