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原标题:西红柿和这些东西搭配着吃会变成“毒药”,你还敢吃吗?夏天快到了,又到了西红柿的季节,很多人认为西红柿是百搭的,虽然西红柿和很多事物都何以一起搭配,但是,和这些东西却不能一起吃。
* Y& T& k9 H! j& S6 b2 H: b% O供图/视觉中国 西红柿和虾、河蟹、不能一起吃
- j& i& t+ i# \" X! ?7 v# ]吃虾或螃蟹等最好不要和维生素C一起吃,而番茄中含大量的维生素C,两个在一起吃很容易过敏的,如果是大量的去吃的话就可能危及到自己的生命,所以吃的东西一定要注意的,有时候美味可能就是毒药。如果和河蟹一起吃,会出现腹泻。
% A( k0 Q1 b1 ~* P# ]( U/ O其次,西红柿和以下这些食物一起吃虽然不会有中毒现象,但是会使他们的营养价值大大降低,甚至出现不良反应。% P" W& ]9 S% M8 e4 G
西红柿和鱼肉,比如草鱼、鲢鱼、青鱼、鱼干不能一起吃$ L7 O0 q$ H% s
西红柿和鱼肉一起食用时,西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放会产生抑制作用,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。! v( A9 N# N2 b. j: b
西红柿和红薯不能一起吃
_/ ~* [) Z& M7 m1 t1 G) H西红柿和红薯一起吃会发生不良生化反应,长期积累会使人得结石病,呕吐、腹痛、腹泻等。" b( ]' U: d4 r, w4 E1 Y
西红柿和黄瓜不能一起吃4 _1 G# ?6 I" _4 [' p% v; o6 E: Z
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,但是黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。如果他们一起食用,就相当于我们从西红柿中摄取了维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。
5 d6 q9 u2 G; ~3 N- }西红柿与胡萝卜不能一起吃
& a5 U2 ~* \5 b% A! }胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜,在餐桌上非常常见。但是和黄瓜一样,胡萝卜含有维生素C的分解酶,会破坏番茄中富含的维生素C,虽然不会产生有毒物质,但浪费营养。2 o. ?( v! F! N
西红柿和猪肝不能一起吃' ^5 S) `0 `5 K# j6 J; P
猪肝中含有的铜、铁,能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
% N3 W) y3 f$ _& M- u; C/ C西红柿和土豆不能一起吃
; ?! k" \% j" j% L5 K7 M. g* v土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,容易导致人没有食欲,消化不良等。
# y' c: r: v3 U5 S除此以外,西红柿和白酒一起吃会造成胸闷气短,和南瓜一起吃会降低营养,和香菇一起吃会破坏胡萝卜素,和石榴一起吃会影响营养素的吸收。
1 z" P$ x. ?& K看完这些,你是不是想问,西红柿到底还能和什么一起吃?- A* w3 B! Y0 d% S$ C& e: w Y) u
其实,作为西红柿的脑残粉,我也很苦恼,要知道,我最爱吃的就是西红柿了。不过还好,西红柿不仅营养价值高,而且和大部分食物搭配营养价值都很高的,比如说最常见的西红柿和鸡蛋搭配可以预防心血管疾病、补充维生素和豆腐搭配可以补脾健胃,和西蓝花搭配可以抗癌等等。. J0 w) g) L7 ^, y5 G
但是,青西红柿一定不要吃,青西红柿含有毒的龙葵碱。吃青西红柿会感到苦涩,吃多了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。1 k4 C; \7 U1 U# U9 r
了解了这些后,选用正确的搭配食用西红柿吧。
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