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胃不好的人一定要吃,比胃药还管用

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俗话说,胃病要“三分治七分养”,今天就教教大家怎么养胃。「养胃秘诀」
9 t0 z2 w# E+ Y* P5 K
养胃(供图/视觉中国)
1.养成良好的生活习惯
6 i- O7 C: k$ n' s少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。-9 @& q, D5 F  R- D
2.改变饮食习惯
, t: l9 \/ C7 m' Z' o- |5 Y按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
9 `$ J$ @, F0 f! ?/ C- d3.积极食疗
5 U3 H2 o$ ^2 C1 O% ~3 {羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。
% d/ t. x0 {7 u- k4.按摩保健2 T; A% e8 D1 I, i# G
饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。+ l# i! q3 [7 @1 K2 r* t  V7 t/ n
5.平心静养
7 o* X3 b4 B$ X5 l9 F胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。; v) B) u: h) z0 R
「养胃食谱」
+ v  y8 R0 O. a( h白菜炖豆腐. J# f' Y4 E" R, \' d
食材:白菜、豆腐,姜、蒜、香葱
8 n4 U' h1 m* e( ^5 P4 k7 y( _做法:
3 j. D" x  w1 o% k' t( |1 V( {1.白菜切段,豆腐切块
4 G% p. I$ n. B5 E2 _9 x7 B7 V5 q2.豆腐下水焯一下,捞出沥干
  T0 v1 N7 H% \( h3.白菜下水焯一下,捞出沥干
5 q, Z  N  D; W9 `( Z' w4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;- q' o1 l/ i( K7 ]9 I2 T
5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;& X" p+ p+ h& v7 m
6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!
6 @6 K; ^6 K% e' j% j7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。
" e% `9 w3 `) L  V; f( D  B, \小贴士:
. r; Q1 [: b0 T1 X- q/ g1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿; X0 r  {3 ]  p0 H: H9 f
2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了& U" u: U0 k# _8 W3 J' _( j
3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了
( E% D$ k* R! g2 {' O萝卜牛腩汤- `2 X6 k) G/ h7 t& q
食材:牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒. ~+ @( E% g3 A# @2 b- ]4 V1 g
做法:
6 d- y* k' ?' U' N# X, @2 @1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。
+ z! F( b; s4 r" Q2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。, I2 i9 |3 t' S6 J( T
3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。) D$ E. x2 f2 C/ z. h: F- \
4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。
) Y+ U6 T* P! ?  n8 \5.继续炖40分钟左右即可。
7 \, C  E, D$ `0 m$ q# b荸荠南瓜小米粥! V5 c& S" ?7 M. u( l0 ]
食材:荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲7 ?$ u* L9 V- W% {9 J
做法:3 }9 K0 K5 V( `+ }
1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。
; m: f7 x- K6 G7 N0 ^: d+ l0 [; v! C2.然后按下煮粥健。' Q2 X7 g- j* b: A6 X' d
3.把荸荠和南瓜去皮切块。
$ O. A! w9 K+ N0 I5 {# ~4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。# I: A) n8 [6 `
5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。
' o9 X# Q' y' l5 U7 Z  ^3 m3 Y养心暖胃南瓜粥
" \+ b/ F7 m; I! P0 f: D食材:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)
# w* k1 E/ v+ ]( X做法:
+ L. `' ^/ D$ E, ]0 e1.将南瓜去皮、去瓤切片。: u. q5 j, Y! v" D, R. E9 s# `
2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。
. i6 G% H5 \! U/ |
6 X- ?- s) ?/ e; a7 u4 |3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。% o0 x5 S* @* @" A  J% J1 o
4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。
) n& W3 F/ ?' K& ]2 C5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。
! m# d1 `6 S( X2 z1 X6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。+ q  q  c2 b' C/ ?, j1 w
苹果小米粥
* v$ a+ e1 z" h6 ?7 b食材:苹果、小米,水2 i: n+ ^% l- a+ h0 C: h
做法:
2 W. v8 o* R5 S3 E$ e8 k7 M1.小米冲洗2遍。
/ ^& H" v  l5 N' _2.苹果去皮去核后切小丁。
' C5 {! j3 R; f2 w3.高压锅中先放入水,再放入小米。1 @; \' l, ?( v# U' U, j0 B
4.然后放入苹果丁。
, K# y* w# K. ]; M( n/ Q2 f5.加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。
  Q) l2 Y- {$ m! A( c! k7 V: j小贴士:
& U" L$ y$ j, ?% L: x喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。6 K  O+ N: o/ c& r! w
1 M" k) s% O& ]% Y/ V' n4 N; L5 ]( q

; t6 _# B0 U  \2 F
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