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5 M" S9 b8 e# b4 \3 v' {雪梨润肺
+ i! _5 Q9 M( s. v7 v( o+ d( w' M原理:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。
3 r; r+ L$ G2 F* n! {1 e. C6 T食疗用法:可直接食用。
$ q, ]# v% t2 v, Z& R7 ?0 l银耳润肺
8 h3 |) ]$ d+ U" i; w p2 n h$ N0 D原理:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
4 T; p5 b$ p0 L! d$ j! C食疗用法:银耳粥:先将银耳泡发,去根切碎,待煮米粥开锅后加入,煮二十分钟左右,处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。7 g6 e, P8 f i% O, ?) s3 L
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蜂蜜润肺
! o) l! ]- q+ e9 Q原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。4 \) s! W3 I# P% K
食疗用法:温凉水服才能清热。每天清晨起床的时候倒1到2调羹,用温凉水冲开,空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。1 A& H% Z+ ?9 Z# i! X2 v
山药润肺; a4 g% h! V# n* e+ X/ L' T) w- ^
原理:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。' j3 ^) G* W& {0 F$ U
食疗用法:山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
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# Q& j Q1 f$ _0 H- x% a- }百合润肺
. j' L( t i8 p' S原理:这些生物碱成分不仅具有良好的营养滋补之功,百合还具有养心安神,润肺止咳,补中益气的功效,对病后虚弱的人非常有益,非常适合在干燥的冬天食用。# K$ S! r. P" `
食疗用法:注意要选用新鲜百合而非干的,这样的清肺效果最佳。
3 Q' d9 P* p9 d8 z6 ?+ G5 c0 g! h豆浆润肺( C! H$ G3 j& u* c" D' o w! y5 t
原理:含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸以及铁、钙等矿物质,除了易吸收,所含的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛,从而缓解支气管炎,减轻肺的负担。食疗用法:一定要在100℃煮沸后再喝,以防止中毒。不要空腹喝,不要装于保温瓶内,不要一次喝过量,也不要与药物同服。
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白萝卜润肺
# A* W' f1 A: e( s9 N9 P, ^原理:民间素有“冬天萝卜赛人参”的说法。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性辛甘、凉,入肺、胃经,能消痰止咳,治肺痿吐血。( L4 {; K$ F+ q3 }
食疗方法:奶汤炖萝卜汤:在葱姜加清水后,将稍炸过的萝卜块和牛奶放入同炖,烂后放盐即可,既滋补又清肺。平时也可以煲小排萝卜汤喝。 K0 M0 l: l' J9 U
柚子润肺" O, }$ o2 j) z# E8 m3 y0 {
原理:性味甘、寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便。
& u: j L3 [# @4 ?& m; X/ d" P食疗用法:直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接食用时不能过量,2到3块即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥湿的柚子皮混合柚子肉慢炖而成,放凉后加入冰糖,存入冰箱,每天以温凉水冲服两次。7 F b- L. H. ]8 r3 i
莲藕润肺
) [- Z0 w/ J' t8 C, I3 l* _2 B原理:莲藕入肺、心、脾经。熟莲藕性味甘、温、无毒,食用熟的莲藕可以补心生血,健胃开脾,滋养强壮,莲藕汤利小便,清热润肺。. A/ V0 G8 q T' }' P4 _; Y
食疗用法:栗子莲藕汤:将去皮小藕块和处理干净的生栗子入水煮沸后,改中火煲四十分钟,稍冷动后调味服用。平时也可以用猪瘦肉或者猪骨头和莲藕再加入适量绿豆一起煲汤喝。
% L5 U5 z# E. Z+ F葡萄润肺
+ D }% X% a- V4 G0 q原理:其中的果酸有助于消化,健脾和胃,还有更多有益元素滋养肝肾,润肺精,降火,通肠胃。
# Q; U# e. K1 R* f4 b X. _8 I) P食疗用法:生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用,所以强烈建议“全食”,既不吐皮还要嚼籽咽下/ C4 s7 c7 C8 R) ~5 j3 z7 C% Q/ W
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