白萝卜和它一起炖降三高

jay

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( V) E  J6 I' |) K' P' E         从古代开始，就有这样的说法，“萝卜上市，郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。白萝卜能提高人体免疫力，还能提供给人体所必须的维生素。那么白萝卜怎样吃效果更好呢？
" A1 C4 L  F- z' h9 R) ~* m, w今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。不用油的红烧菜，是不是心里在想，没有油的红烧菜能吃吗？看完这篇文章你就恍然大悟了。

白萝卜（供图/视觉中国）

白萝卜和它一起炖降三高、预防感冒
. m/ [, A) Z% U% T: }6 R材料：白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许。
做法
0 C0 F1 t" {' N; O, C1 @) @! [0 H把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用，块儿可大可小。
把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅。
- c# D) R& B0 P+ y& w1 p添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜。
最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。
功效
* D- r6 U1 V! j0 E' q0 ~白萝卜：降三高
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力。
' E' D$ o4 r+ T, N降血压白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量。
降血脂白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂。
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* M6 i4 u' p2 S% A$ s降低血糖白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇。
预防感冒白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的。
, y1 n  z# P2 X3 [香菇：提高免疫力
  e8 s2 O( u& K$ ~( d2 L5 _提高免疫力香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
6 b& i/ k& i1 w1 E: @) P! z7 L: J/ h延缓衰老香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
降血压、血脂香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
2 R, i  t0 p  V3 q% _6 L& c4 u白萝卜和香菇一起炖，可以降三高、预防感冒等作用，赶紧动手给家人做一道美味的红烧香菇白萝卜吧！