饮食养生：这四种菜护心 记得常吃

jay

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7 w, ^$ `- N7 Y         冠心病人饮食原则是：控制热量、少吃多餐、防止肥胖，多吃水果、蔬菜，因其丰富的食物纤维能降低人体对胆固醇的吸收。

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冠心病病人应该经常食用四类蔬菜，对恢复身体有好处。
一是海藻类。
海带、紫菜等海中植物大多含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，对降低胆固醇、甘油三酯有良好的作用。
( o9 o, t5 m$ I& h& M7 i, \" B4 R5 I二是香菇、木耳。
* r% L! S$ n/ I! U+ x2 x, c. ~其中含有大量维生素、有益于身体的微量元素，对于胆固醇过高而引起的动脉硬化、高血压及急、慢性肾炎、糖尿病病人，无疑是食物疗法的佳品。
3 V. {- G% h$ b3 r+ t% L& F1 I三是芹菜、芫荽。
: [+ U/ O! [% |; `0 s, N3 n医学研究表明这两种菜具有降低血压、镇静安神的作用，尤其对冠心病伴高血压病人更为合适。
四是葱、生姜、大蒜这类调味品。
2 J4 b! @- z. p: T, f0 [它们具有明显的改善脂质代谢、减少胆固醇在肠道中的吸收作用，能有效地防治冠心病的发生。
% T6 @: c. O* L: P3 e# A当然，一些常见的水果对于冠心病病人而言，也是不错的选择。苹果中的纤维可以降低密度脂蛋白的含量，对于冠心病、高血压及动脉硬化有较好的防治作用。山楂有较明显的降压作用，对心肌缺血也有一定的保护作用，还有较强的降血脂作用。
" {; |, _% m/ r) s; R此外，葡萄、鲜枣、柑、橘等水果被称为会消灭“体内脂肪”的水果，能帮助减少人体内多余的脂肪、降低血脂，对冠心病的防治有积极作用。不过，专家提醒，如果冠心病人合并有糖尿病则应适当限制水果的摄入。
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