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党参作为传统的补益药,具有补中益气,健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。当归的主要功效是补血和血,活血通经,调经止痛,润燥滑肠的功能,因为女性特殊的生理机制,尤为需要补血。: b7 O# [$ D5 a& X0 {* L6 a H
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( b- p2 s# O, |. L3 f3 p 现在很多人都出于亚健康的状态,特别是40岁后,会明显感觉到老的很快,面色无光、晦暗,容易疲劳、没有精神,特别容易感冒……其实,这些症状就是身体在提示您,需要重视了!
! X+ m) n6 ?" u- E( L# P6 ^那怎么做,怎么养才能把身体调到最健康的状态呢?老道医的经验总结出,要从精、气、血来调节~5 I: \& ~& p8 }% L3 p5 w
今天介绍的这款药膳,每周喝一次,能轻松调节精、气、血,还不快来学~
) R5 \+ ?" z H0 O& l黄芪(供图/东方IC) 一、黄芪补虚5 j/ w8 ?/ `1 {9 T$ a# t
虚则不旺,旺则不病$ h9 r2 [; u" i; P$ q! y
精力不充足,就是典型的虚的表现。身体健康,就没有体内疾病的消耗,精力和体力自然就充足。所谓道医讲的“五脏调,百病消”。/ q; t. Y4 b' o) f8 A
黄芪最主要的作用是补虚、益气固表,利水消肿,又可保护肝脏,托毒排脓,可以有效降低血液粘稠度,扩张血管,减少血栓、降血压、调节心肌动力,双向调节血糖等功能。' ^+ R: `8 [) E9 A- I. b4 \2 e
二、 党参益气6 D" n4 s q( J' J- B. T* i: c" W
气为生命根本,气阻而血瘀
1 l* {, z" g* u) r* }气是构成人体和维持人体生命活动的最基本物质,属于人体精气的范畴。人体精气分别藏于五脏,故《素问·五藏别论》说:“所谓五藏者,藏精气而不泻也”。2 J& \0 D: `8 o/ |
党参作为传统的补益药,具有补中益气,健脾益胃的、增强免疫力、扩张血管、降压以及增强造血功能等。
' p* A' \# l6 z) Q$ c; U补气的传统经典中药很多,但是相比之下,党参更适合作为日常的食疗来用其副作用小,更为温和,这也是我们经常能在餐桌上看到它的原因。
( ^7 k1 f# D9 f三、当归养血
% g: b9 V p+ ?" q血虚则气虚,血旺则气畅
3 I& Z' e+ n$ \: `! p《灵枢·痈疽》曰:“中焦出气如露,上注溪谷,而渗孙脉,津液和调,变化而赤为血”。 ~; P0 z- ?8 d; I4 |1 D/ \
食物经过消化分解,成为支持生命新陈代谢的重要营养物质,即为津液。津液经络渗入血脉之中,成为化生血液的基本成分之一。津液使血液充盈,并濡养和滑利血脉,而血液环流不息。2 A+ F2 r3 z7 g4 z) e" z1 \6 R& Z
当归的主要功效是补血和血,活血通经,调经止痛,润燥滑肠的功能,因为女性特殊的生理机制,尤为需要补血。
2 O/ G9 F7 F9 ^, K7 B: F1 ^我们经常看到有人面色白净,但是无血色,说话有气无力,身体发冷,这就是血虚的典型表现。
$ I& v8 ~) k1 J, ]四、气血三宝汤
7 S' q I: B. k5 v8 \" A3 I4 G精气血,一次补齐0 M' \- Z6 q6 t# }3 H
老母鸡或者乌鸡,也都是我们用来补益的经典食材,和黄芪、当归、党参一起煲汤,食肉喝汤,味道鲜美,且效果显著。/ Z$ s- ~* }" Y; E5 I9 e! b" A
材料:黄芪10克、当归2片、党参10克、鸡肉750克、姜适量。+ O- R3 k& W9 R3 r2 [" |
做法:- W8 E' P* r' g7 B5 s$ b9 e
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鸡肉切块,姜切片,将三款药材洗净后,用清水浸泡2小时;鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂,煲出来的汤水更清澈清甜;) k, ]! J( t1 k: [
将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅,加2L清水。小火慢煮后,大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时;起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。$ E$ B/ }! M* Q' L1 c
温馨提示:& L" e( Y/ ?. I# m& _9 n& Q
为保证营养不流失,推荐使用砂锅;如果使用电磁炉的话,煲汤时间建议延长1小时;
- S& V# r0 j# S9 C可加入10颗红枣、5克枸杞一起炖,口感营养更佳;一定不要加入鸡精、酱油等调味料。0 n3 V+ F* X4 x- v J
孕妇不宜,经期、感冒期间不宜食用;脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服;( n2 O! \, D) L
不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。
- }8 \ Z9 O% u- S这道养生的药膳,一定要记好,每周喝一次,家里人的身体,都会越来越好。有病治病,没病养身,就是要通过日常的饮食和作息来调养~
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