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4 b: m8 [4 L7 u& Y& Y5 t$ P% D菜谱简介/ u; Z4 C0 B3 [, z. `
猪肚和萝卜都是健胃的食物,孕妇食用此汤,能增加食欲,帮助消化,减缓早孕反应症状。
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材料7 N- F% ]! i4 R/ H" u, E3 z
主料:猪肚1个,鸡腿肉200克,萝卜350克,酸菜100克,红萝卜50克,萝卜叶少许,葱丝,姜末,花椒各少许,盐适量,清汤适量。+ E6 p/ y" J+ ~ `
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# v' A# U+ T9 J* s9 @% G- J做法
, f; s& p4 {9 U1 B8 A2 i, _猪肚用盐洗净,去除粘液后再冲洗干净切成小块,放入沸水锅内焯一下,捞出。
; j$ ]' H, ?4 l1 \2 t2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。 2 I9 t1 ^+ X( \5 P" A
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内,用慢火煮30分钟,然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟,放入萝卜叶即成。
# o" q+ w) R1 e3 D4、注意猪肚要反复搓揉,去掉腥味。% ]+ ]. m+ l; o$ t& ?
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