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蒸肠粉

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: i& O( Z  x& _" G  R1 T, W+ ^2张图片


. ]% {3 ?* Y$ v6 j* ?标签: 清淡 十分钟 简单 夏季菜谱 5 [( l- R8 g: m& X+ W) h3 z
主料
+ D9 S5 f* ^- o1 u; d- m
  • 肉馅 (适量)
; {) o+ A, t7 j* q6 Y, I" }
- N7 o3 t2 g. g7 e
调料
% d% o, |8 w* ~( G& W
  • 肠粉皮 (适量)
  • 生菜 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 麻油 (适量)
% k% h9 G& E" L) Y) C# q# E

1 t; W3 a/ \' F9 b1 _厨具 # u' \: [# K/ X4 n

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0 l0 _5 J/ P; S5 U. R7 a& i" Y" q# x

  • % G- X+ O3 X* g4 r  Y" U% N+ D) J5 D1 ~/ p5 _
    & i& I) w% W. |" @4 G: I! v- m
    材料:肉馅,肠粉皮,生菜。
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    : g7 m% X$ F$ ]& }3 M
    ; o2 N5 `6 V" Z- c5 P将肠粉切长方块,在一边放肉馅。
  • % P# l( a# c( M6 x7 Z5 m& ]! `5 O% o
    % Q3 u) _5 z6 g# R' y

    " x, a7 A* h, R: V) M& e. u然后卷成一个卷。

  • + ?, `* F7 L( f
    ( p' u( L7 S, Y; g/ K; L$ A
    , U$ W" f, C0 J  a; u剩余肠粉皮以此类推。
  • 4 }- t' f% @" g
    $ J& b# _. v" z. E! L& R" B- x

    " {( s: C5 C% ^$ M! S将卷好的肠粉放入开水锅里,大火蒸10分钟。
  • : a* W- y1 G2 W8 [7 J* a4 L1 x" Z/ q

    " f/ }$ j* R4 G0 G6 P  l. A* O  j2 w" k. e$ W5 Y! _
    再将生菜叶子烫一下捞出。
  • " B) Q2 u# a, ~0 X8 o/ A! V
    2 Y/ D% Q: x  f' u
      e2 \: s7 F. d$ c: ~
    生菜摆在肠粉2边,淋上麻油,酱油即可。- y/ D# K- T4 T
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