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2 O$ s" K8 p- c I3 h# |* s0 H& b 樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉,号称“百果第一枝”。樱桃虽有发汗透疹,祛风除湿,消肿止痛之功,其调中益脾,还有美容养颜、止泄精等作用,但食用樱桃有一定的讲究,须注意以下事项。$ [# r* p' a8 o: S/ b7 K' x/ ~
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' T" ~8 i% i9 Y. }, ?+ @3 ~4 \ 1.樱桃性温热,多食容易上火,普通人每天吃10颗即可,体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。2 E7 i/ A* l. k9 e, W( Q. ~
6 u/ Z$ H9 m( j0 ^# b5 I0 ` 2.湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿,热性病及虚热咳嗽的人应禁食,否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。' l, ` S% u* w' F. Y
7 m) D2 }3 K8 A3 L4 {8 [ 3.小儿不宜多吃。樱桃性温热,小儿属纯阳之体,过食樱桃易发热病。
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4、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者,见有干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热,颧红,盗汗,舌质红,脉细软时,忌食樱桃。% X' |: Q% O* W) n, R7 R
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5.不可空腹食用樱桃。空腹状态下,胃酸分泌会增加,胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,可引起消化不良或腹泻等。
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6.樱桃中含钾量较高,每100克含钾258毫克,肾病患者肾功能正常时可少量食,在肾功能失常少尿时应禁止食用。& S0 @2 v9 q# v. o. W
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7.樱桃味甜,糖尿病患者不可多食。0 {: x. Q* p+ f: _$ j& u6 }
2 P9 ]% s9 u2 L( j* l 8.樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分,水解后可产生具有毒性的氢氰酸,过多进食会引起中毒,故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。
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9.樱桃属浆果类,容易损坏,要轻拿轻放,可在零下1℃的冷藏室保存。樱桃颜色深红的,一般较甜,颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高,品质好。樱桃底部梗绿,表面光泽度高,颗粒饱满结实的为新鲜果,梗发黑,表面暗淡,发黏的表明已不新鲜,不可食用。
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