教你寻找引起过敏的食物

三五斗

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  春天是过敏的高发季节，而食物引起的过敏是最常见的一类。食物过敏不仅会表现为腹泻、腹痛、恶心呕吐等消化道症状，还可能表现为发烧、风疹、心悸、乏力等症状，让人误以为自己感冒发烧或者是食物中毒，所以，一旦有上述症状，特别是在吃了不常吃的食物或者是容易致敏的食物之后，一定要尽快就医。
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  * H/ B8 S& n, [3 R5 R* p    食物过敏，不仅仅表现为胃肠道症状
  ( F" V- V* M6 k: i& A2 G    这个周末，婷婷要参加一个朋友的生日聚会。她事先叮嘱朋友，聚会时千万不要买芒果，因为她发现自己对芒果严重过敏。朋友觉得很好笑，因为他第一次听说有人会对芒果过敏。婷婷无奈地跟他说，上回她仅仅摸了一把芒果皮，结果脸肿了好几天，猪头似的。
  4 {: D* `# U' T6 ]' F7 V    分析：不少人在日常生活中会对某种食物过敏，例如有的人对鸡蛋、鱼、虾过敏，有的人对黄鳝等过敏，有的人对泥螺、灰菜、油菜、红花菜等过敏，有的则对荔枝、菠萝、芒果过敏。进食了各种过敏食物，引起的症状不尽相同，有人会立即出现皮肤发痒、出风疹或发烧、头晕、恶心呕吐，有的人会出现酒醉样、腹痛腹泻等胃肠道症状，有的人则会头晕、面色苍白、出冷汗、心悸、四肢乏力等。因此，当进食后出现不适症状，千万别轻易判断自己是食物中毒，因为这很可能是食物过敏的表现，尽快就医，以免延误病情。
  
      教你寻找引起过敏的食物
      第一，了解详细的病史，区分是食物不耐受还是真正的食物过敏，多种食物过敏较为少见，如果患者正处于反应期，体格检查也有一定的帮助。
  9 P7 b3 e& u* [    第二，皮肤试验，即体内免疫学试验，目前常用皮肤点刺试验、皮内试验、斑贴试验等。
  ! B6 C& H' N6 R% p4 u    第三，体外免疫学试验，即平时说的抽血化验过敏原。
      第四，食物激发试验，是诊断食物变应原的确证试验“金标准”，需在医院里完成。
      总之，查找食物过敏原要进行综合分析，不要简单地判定为某种或某类食物过敏，禁食不该禁食的食物，导致营养不良，尤其是处于生长发育过程中的儿童。