孜然鸭心

哈蜜瓜

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鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。
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- _& ~9 Q8 _# b. M主料：鸭心650克  香芹3棵
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9 A# I0 X5 C$ F4 [9 _* C/ g  H* }辅料：孜然1/2茶匙  料酒1汤匙  植物油1汤匙  食盐1/2茶匙  姜1小块  蒜1瓣
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% Z3 o. x2 E* T: ^+ X: ]$ M* ?; E孜然鸭心的做法
- ?8 x* [$ c5 A1.食材备好
" w) ~. o' x7 A, X8 j+ c2.把鸭心和芹菜洗净，芹菜切断 鸭心对半切，生姜和大蒜也切好备用哦
# X$ y8 N+ _* o, n; J3.坐锅上火倒入烧开的开水，再倒入切好的鸭心焯水，有7成熟就可以了
4.锅洗净，倒入植物油，待油温升高了在倒入姜和蒜爆香
5.倒入芹菜炒至变色
6.倒入鸭心翻炒几下
7.倒入料酒
% B# o8 y& C8 Q. \& L8.倒入食盐翻炒几下入味
6 |! s0 h  \: C! T& Y9.再出锅前倒入少许的孜然翻炒5下
* R1 i* y6 c: n. ]. _10.就可以上桌了