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怎样做红烧鳊鱼 (三)

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16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?
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5 I0 e0 W/ _/ V& R17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!
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1 L2 o7 G) i2 S% _2 y18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味! . e& E& ]; j  ?, s" Y

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