本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑
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主料:泡发笋干300g 三层肉250g 芹菜3棵 辅料:油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 白糖适量 味精适量 辣椒1个 生姜1小块 大蒜1瓣
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% ^6 H5 H; M. T. a' H0 \1 o* M0 y步骤
; B# y0 X: Z( M. _1 \: l; M1.材料备好 5 J/ X$ z c, J o+ [
2.把笋干放开水里焯一下。 : P" ^3 p0 ~& h) V) v" g& q
3.芹菜 辣椒 三层肉洗净切好备用。 1 n( y2 f2 k( G6 d) G8 \! x
4.坐锅上火,倒入三层肉爆炒变色放入大蒜和生姜爆香。 1 V0 Q- Q; b' P3 d. S# z5 o1 b
5.倒入笋干,翻炒几下。 , v) P& Z( V0 Q! u6 ~
6.倒入料酒。
) G* \! u v! Z1 _/ H7.倒入生抽翻炒。 O2 @" R" q) R6 t1 x
8.倒入盐巴味精 和白糖翻炒入味。
! @: P( N$ Z! U4 R: y, p* N# A9.倒入芹菜和辣椒翻炒3.4下就可以出锅了
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