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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑
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4 p* F m) s S主料:田鱼225g 辅料:油适量 盐适量 红椒适量 生姜适量 豆豉适量 % _6 |: v; T# N! f0 `0 g
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x% G. c4 y! P' x* y* E0 ~9 {步骤
# F& Y* ]; P- u M6 ?: [" M1.将田鱼泡在开水中至软* x/ r4 \: p6 X' o. {
2.沥干水后，放入油锅中两面煎
8 I3 o( u; a; h4 D* y& g3.煎好后盛出3 e7 \8 h7 v% [
4.生姜切丝、红椒切小圈
- r: o/ y& o+ ]( u" |- _4 n; n5.放油锅中加豆豉及少许盐爆香
# K* C* ]" n8 V6 n" S6.浇在煎好的田鱼上9 }7 E* n& S2 ^, M* p
7.放于蒸锅内6 X9 O' B8 G# G) g
8.加盖，中火蒸10分钟
5 Y% |6 ~3 U0 B& A# _4 ~% l* e9.蒸好即可食用
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发表于 2014-10-9 14:37
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