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本帖最后由 shenqun 于 2024-4-9 22:47 编辑
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v. ]% T$ P. t! a; K: ]5 n* [鸡蛋中的蛋白质和豆浆里的胰蛋白酶在结合时，的确会产生沉淀，增加消化不良的可能性。9 L5 ?, q4 S$ h/ m7 h f
但是，豆浆在烹饪过程中，里面的胰蛋白酶会承受不住高温从而分解，没有与蛋白质结合的机会，不会让人消化不良。
* ?" D$ E& C+ r! P但是，未煮熟的豆浆不能喝。喝未煮熟的豆浆可能出现头晕、乏力、恶心、呕吐、腹泻等症状。* z, v5 u+ a8 K- A9 X. I1 h' W1 Y; X1 D
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发表于 2024-4-8 21:44
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