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材料 L1 b# A8 Q8 X
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精; I/ |2 r/ f3 W) E% `9 {* l6 f
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做法+ g" O! t7 H) {! X) J
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。 4 e& T# p' ~7 @6 D
2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。
* ?$ Z0 ?" X$ K8 J3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。 ! D! U& y Z8 n( L9 ]8 a7 f
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。 : q7 d _4 W: w3 U/ j9 H
5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。 % e5 z; w( `' O; N' M2 `) s
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。6 ]& z* w- k8 o# D
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发表于 2020-2-15 20:52
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