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/ `8 N. {6 e# C材料
* z6 P1 |. U& y$ b8 T. m5 Y8 F鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精* w( J& O" C% t+ J4 w/ I. ~, J8 O
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做法' V& l* @; z1 p
1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
! v) J% N H, k. y3 i% G# h2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。 5 T/ ^4 ^% V, s, u* s
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。 & X& f2 ]: W6 G- F1 B' O& ~
4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
' A- q3 l, n( c* x5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。
$ b$ `# h$ M3 V* J8 a6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。8 P0 s* r5 r1 X' R- r
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发表于 2020-2-15 20:52
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