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* q9 ^! }# m [7 s$ ]1 ~2 s; e; V+ A5 [
! f, F1 v2 [4 o4 M材料
7 I+ u5 m" J* }: ~鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精
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做法
( b2 y/ b% y2 n( D, F1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。
( m7 U! r. p, u; t5 ^9 j2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。 5 n* ], D' O ?: ^1 | |
3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
`2 A( F" K$ r4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
. U! H: {: }7 X, V$ G, Y' e5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。 $ k( F0 D' W# L! }% Y
6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
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发表于 2020-2-15 20:52
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