素炒三丝

jay

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健康功效 土豆:活血化瘀
' l1 R5 o8 K$ |8 n1 \0 g8 G: `; p 芹菜:活血化瘀
4 q# v, n9 A8 c. d" z8 W4 K 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表


食材用料

土豆 1个相克食物 0 A7 O  a& `% p( f. r	尖椒 2个 $ b/ }% p; m: Y0 K  Y
芹菜 100克相克食物 & _! ~) G! r  v& a$ H	色拉油 25克   }0 Q. T1 i: o* x$ U
精盐 3克	五香粉 2克
味精 3克相克食物	葱 3克相克食物 . O# O" Z" E2 j
姜 3克相克食物	生抽 5克 ; E; V& `; {. c" F7 G" a- n

素炒三丝的做法

• 1.将土豆去皮，清洗干净，切成丝装入盘中待用。
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• 2.将焯好的芹菜切成段，尖椒去蒂和籽，切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
  
• 3.热锅放油爆香葱姜末，倒入土豆丝。
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• 4.翻炒均匀，加入少许清水稍微炒一会儿，炒至断生。
  
• 5.将切好的芹菜段倒入锅中。
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• 6.翻炒均匀，倒入尖椒丝。
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• 7.翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
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• 8.翻炒均匀，稍微炒一会儿，炒熟，最后加入味精调味。
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