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菜谱简介5 P- d6 R$ S4 _
猪肚和萝卜都是健胃的食物，孕妇食用此汤，能增加食欲，帮助消化，减缓早孕反应症状。4 A( \! Y& p4 G6 @" v; f) j) u8 v+ m
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材料
Y# Y( u0 u4 n) E. I. r) h主料：猪肚1个，鸡腿肉200克，萝卜350克，酸菜100克，红萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，花椒各少许，盐适量，清汤适量。- J& }6 O/ Z3 w3 m; q/ R* z$ W& Y
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做法* ]& r# ?3 t- E* \1 _
猪肚用盐洗净，去除粘液后再冲洗干净切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。 5 g9 f7 l, ]+ N0 d8 u5 Y3 a0 ^
2、红萝卜、萝卜叶和鸡肉均切成3厘米丁状，用滚水烫过；酸菜洗净，沥干后切丝。 7 i8 d) }! E+ Z: M
3、将猪肚、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜和盐用中火煮15分钟，放入萝卜叶即成。
/ t8 y- z* w% W g5 a. B- e0 _0 @4、注意猪肚要反复搓揉，去掉腥味。0 r- n& n ^: v! F/ s, J
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发表于 2016-10-15 21:12
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