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家里好多肥牛，光汤火锅的话吃起来太单调，想了想，干脆爆炒吧，加一堆香料，吃起来跟烧烤一样，大丫头很是喜欢。
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$ Z3 i& a! x: D) V8 a6 ~8 M$ f 0 v+ f2 o# O' ]/ P
# n O* t) S: V, U主料:切片肥牛400g 孜然粉10g- a+ [; j, f& q3 \
辅料:花椒粉5g 黑胡椒粒5g 盐1撮 辣椒粉3g 油少许 / z% b% e- B% L! |$ u$ m- {
, x4 E' B" W4 p4 @爆炒孜然牛肉的做法
3 s$ o& }: X. ]& [ s8 o1.我这个肥牛切的好厚，而且有一盒不够肥，炒出来不够嫩- F) x; }- f$ g& |: u$ w9 V
2.各种调料（由于孩子们吃，我就没加多少辣椒，其实辣的更好吃）
5 v/ K U! l5 S# P3.油锅烧热，少少油就好
1 W! {4 @1 f8 Y* M4.放入锅内炒散+ H% [3 H: [, J1 O' n
5.炒至没有血色加入调味料翻炒均匀0 h; P) w0 L/ }7 x; v* u
6.我喜欢炒的干一些，把牛油都逼出来了。很香 |
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发表于 2016-3-25 16:34
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