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核桃虾仁炒丁纯粹是我的私房菜,把家里冰箱有的各种蔬菜切丁,胡萝卜和玉米是我的冰箱常备的食材,胡萝卜、玉米粒和西兰花特别适合青少年,能增强免疫力。各种蔬菜搭配在一起营养成分齐全,富含多种维生素和多种矿物质及丰富的叶酸,具有较强的美容作用,可以延缓皮肤衰老。
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% |% `( f! \, q( H1 Q1 o, b主料:核桃100克 虾仁100克 脆皮肠100克
' Q4 M! _4 ^7 \" |辅料:胡萝卜100克 玉米粒80克 四季豆100克 西兰花150克 食盐3克 李锦记精选生抽15毫升 白胡椒粉2克 料酒10毫升 花生油30毫升 白砂糖50克 水适量 白芝麻适量
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6 x5 @% w% o9 Z$ K t) o; X核桃虾仁炒丁的做法) j* e2 y( ^+ E/ x
1.购买食材
+ K* y% T& [4 D2 ?' D2.洗净
" Y* J! B0 K' }: o3.脆皮肠切丁,胡萝卜削皮切丁,玉米切出玉米粒 k& j% P5 [5 N: r7 |. ]" {7 U
4.烧开水放入四季豆焯水,然后将四季豆切丁) i3 j9 p7 O* |. O# w7 b9 U
5.西兰花切小块焯水
5 S5 E& p. D4 @* L6.平底锅放入1勺花生油,加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色
0 V' y- X, M$ j- Y7 z6 B7.将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起
. x {* K0 M. }3 }8.平底锅放入1勺花生油,下胡萝卜粒和玉米粒翻炒+ v, D0 ]% k! r9 p: B4 u: ? t" m! Y
9.放入四季豆粒炒一会儿
* o4 a9 L, t8 |- ~* _0 B, o6 g! ]5 O( h& S10.加入虾仁和脆皮肠粒
7 H1 F# ~' x/ N8 H( \4 I! e/ A11.放入西兰花,下盐和酱油调味即可: n% z7 W% K& O, R, }6 h: Q
12.核桃放入烤箱150度烘烤5分钟
% T3 O6 K7 o; V13.平底锅放100毫升的水和50克的砂糖,用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色+ \7 G8 }" C5 i1 Q' X% v/ Q
14.放入烘烤好的核桃,撒点白芝麻
: E; U5 u- l& P9 j15.将琥珀核桃和炒丁混合,这个菜就做好了 |
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