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主料：面粉200克 啤酒100克 酵母(干)2克
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~/ X; U8 u3 G7 e1.用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克
6 c* K0 \1 B. b6 J5 W* |9 i" ~; M2.将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。取出面包桶，套上保鲜袋，发酵2小时左右，至面团长大 c* ?# x# {- j. s; N
3.取出面团，分割成4等分，滚圆。放入蒸屉，醒发40分钟左右，面团稍微涨发' u. Y' t/ t* k; ~! s& c3 z) e% |. H
4.冷水上锅，待水沸后大火蒸15分钟，左右，熟透熄火，出锅晾凉
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发表于 2015-9-16 11:37
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