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材料:土豆500g咸鱼100g香葱姜片 - P9 n6 Z; E0 I$ d5 y% X+ [/ |
做法:1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸鱼切成小块,香葱切末,姜片备用; $ f; q# v! n/ d- x/ v$ p
2.把切好的土豆片在碗底码好,咸鱼铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些油,上锅蒸20分钟左右; ) k7 e# P( Z' Q$ m: s0 g; [
3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸鱼拌匀,连同汤汁装盘,撒上香葱末即可.
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