车前草炒肉片

哈蜜瓜

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车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。
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; p4 W8 ^* }7 ?主料:猪瘦肉100g  泡发黑木耳50g  车前草50g 辅料:油适量  盐适量  葱适量  姜适量  蒜适量  生抽适量  料酒适量  淀粉适量  红椒适量
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步骤
& ^: Y8 s0 O8 M1 L+ K0 o4 \1.车前草取其嫩叶洗净
: ?6 s) ?0 D% P8 X/ O4 S/ s3 ]* |2.红椒切丝
3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
# x$ x! W+ D0 F, n; u4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
2 h( P$ x+ }: c3 W0 a1 I- X* H5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
; z* c7 _* h( O: x$ Y+ R& X7.加入木耳红椒炒一分钟
  ?& e& f, I# m) n- H8.加入车前草炒软
9.加入食盐即可出锅