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石干鱼豆腐汤

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论坛元老

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发表于 2014-10-2 12:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 % w2 P3 t7 N7 Q0 L/ q8 x " ^4 M" n+ Z$ }ννν + t' O( Y' ?1 C8 O7 q, ^9 a& y彐彐彐 : x8 U% X4 i% |) [1 o& J* q
  • ! z o: {, I0 l: ?$ I 9 @) \+ w/ E# L; D+ l9 { : G* l5 A9 O2 F4 N5 c8 c 4 W ]+ I; I8 ?0 A" g 主料:石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 辅料:油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量 # t' T( W8 Y H4 C# h- v ! O8 `& s9 O! J: t . |7 l# |" G7 I0 _5 G步骤1 i- c9 Q% P& t( K 1.石干鱼杀好,洗净,待用4 W5 A& G0 T# t 2.准备切好的豆腐块,芹菜切粒 - ~" {; z D5 F% d) i; L3.肉末适量! ?( a5 q7 s& ] x% T1 x( n5 D8 V3 K 4.锅内下适量的油,加热,下姜片2 S! R3 j" ]( B Y4 u 5.倒入石干鱼略微翻炒 : \! H; M# a' y6 I4 n6.倒入汤锅内,一次性加入适量的水 & Q5 z {( b+ |+ o$ c' p' Z7.大火烧开后中火煲10分钟5 ]; ]& o; a6 G( O- L& } 8.将煮开的鱼汤捞去浮沫 9 `- C2 m% L* L9 \ ^9.倒入豆腐块 " B" i7 b; \ [, C; g6 k10.大火煮开后中小火煲15分钟左右 7 l9 x& J: p2 ~1 R2 f: f* H11.下肉末后搅拌均匀- [/ V4 u+ n# a: H0 e/ G8 F* X7 _7 I 12.加入适量的芹菜粒7 o, q8 `5 `! x, V- j! Z$ Q# x 13.加入适量的盐调味) D% |/ A3 v3 s3 e( Z. e 14.撒入白胡椒粉 ! e+ l9 e v* Q9 q15.美美享受
5 [- g" d0 W' h, e 彐彐彐1 _( V2 N9 H; p! {( D: J ννν
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