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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
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主料:石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 辅料:油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量 # t' T( W8 Y H4 C# h- v
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. |7 l# |" G7 I0 _5 G步骤1 i- c9 Q% P& t( K
1.石干鱼杀好,洗净,待用4 W5 A& G0 T# t
2.准备切好的豆腐块,芹菜切粒
- ~" {; z D5 F% d) i; L3.肉末适量! ?( a5 q7 s& ] x% T1 x( n5 D8 V3 K
4.锅内下适量的油,加热,下姜片2 S! R3 j" ]( B Y4 u
5.倒入石干鱼略微翻炒
: \! H; M# a' y6 I4 n6.倒入汤锅内,一次性加入适量的水
& Q5 z {( b+ |+ o$ c' p' Z7.大火烧开后中火煲10分钟5 ]; ]& o; a6 G( O- L& }
8.将煮开的鱼汤捞去浮沫
9 `- C2 m% L* L9 \ ^9.倒入豆腐块
" B" i7 b; \ [, C; g6 k10.大火煮开后中小火煲15分钟左右
7 l9 x& J: p2 ~1 R2 f: f* H11.下肉末后搅拌均匀- [/ V4 u+ n# a: H0 e/ G8 F* X7 _7 I
12.加入适量的芹菜粒7 o, q8 `5 `! x, V- j! Z$ Q# x
13.加入适量的盐调味) D% |/ A3 v3 s3 e( Z. e
14.撒入白胡椒粉
! e+ l9 e v* Q9 q15.美美享受
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