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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑
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做法：5 p0 l, [' ?, m) n3 y3 D3 k
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1、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；1 a6 `3 `5 _' ]$ i
" r* r% O; F( |/ i" z; ]2、将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；2 ?& w& f2 R: ~8 P8 `8 I+ i
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3、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；
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4、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；
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6 _, [5 Q! f t, ^3 g5、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；2 \2 R% k& K+ @. _9 D' Q
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6、香葱洗净，切成葱花；7 d1 v4 X7 {0 p
4 I6 l' m2 T# {; Y2 s& `: u0 G) G' r7、小米辣洗净，切成辣椒圈；
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8、将沥干水分的金针菇码在碗里；
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% w L" J$ B& ]- }9、撒上香葱；
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10、炒锅里倒入适量植物油烧热；
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11、放入小米辣炒香；
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12、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；
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发表于 2014-9-16 11:06
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