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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑
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主料：石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 辅料：油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量
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+ g: g* q! u6 X k( J步骤0 e; ~9 u2 E# D% n, G9 n! w
1.石干鱼杀好，洗净，待用
$ p, ~/ V, E0 C5 T2.准备切好的豆腐块，芹菜切粒
. J Z& b7 {( R6 t3.肉末适量
; A# S A. u$ o7 u* ~1 n4.锅内下适量的油，加热，下姜片
. {4 q* o: m+ o5.倒入石干鱼略微翻炒3 A0 W- P5 I& |( l7 z4 r i8 B! g$ v
6.倒入汤锅内，一次性加入适量的水
% Y: m0 q$ @- \ y- K4 f7.大火烧开后中火煲10分钟+ B7 w' U. k& K0 ^4 c
8.将煮开的鱼汤捞去浮沫3 s0 z1 ^9 c5 N- q$ V
9.倒入豆腐块
1 f( g2 R' U1 g4 W6 j/ C' \# c3 Y10.大火煮开后中小火煲15分钟左右5 p; D8 Q" u0 u2 ]# |- M
11.下肉末后搅拌均匀1 B7 b0 P! g/ v* a/ h7 Q: W+ v
12.加入适量的芹菜粒
% [+ M0 Y) I) k u13.加入适量的盐调味
3 q! E6 _3 y0 B* H" _/ ? n$ ^8 t7 T14.撒入白胡椒粉
6 l, @- p" ~; V% S3 i$ L8 ~15.美美享受
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发表于 2014-10-2 12:11
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