金牌蒜香骨

哈蜜瓜

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K9 i5 H7 [0 f6 i! _ E' \0 A 8 n% \9 r2 f+ ^. a% D5 D' G$ g3 cヵヵヵ 基本材料 原料：猪肋骨 调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。 5 ~: n' J' e/ S/ e( i1 a4 F$ Y1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 , s+ a9 R( g7 P2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。 3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。 8 ^$ D f9 `0 w6 x( N4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。 ヵヵヵ