孕期煲汤大全收集

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””” 孕期营养汤、月子汤、哺乳期温补靓汤大集合： & e6 N1 l' E$ q都说女人是水做的，所以要多喝些汤汤水水，在怀孕和产后这2个非常重要的时期更是应该给自己补充足够的营养，下面要介绍这几款汤比较适合怀孕和产后以及哺乳期喝的。 一、冰糖炖花胶 做法：冰糖炖花胶 花胶用冷水浸泡一个晚上，放到炖盅里加适量水，慢火炖3—4个小时后加入冰糖，很简单吧，不过这种吃法有些人可能接受不了，因为花胶会比较腥。 / S) s, r) M+ K 8 z1 w) S# G- X下面还推荐个做法：花胶元贝炖土鸡，将发好的花胶，元贝（干贝）鸡胸肉，鸡脚，猪瘦肉快一起放进炖盅里加适量水，2片姜，几滴料酒，慢火炖3—4小时后加盐、鸡粉调味即可。（为什么要用鸡胸肉、鸡脚和猪瘦肉呢，因为脂肪含量低啊，很适合怕胖的准妈妈，也可以用一整只鸡，然后换上大沙锅来褒这道汤） + T# I) a0 K+ e) ^7 f3 H( G特点：花胶含有丰富的蛋白质、胶质，滋阴补肾还可以帮助伤口恢复是最适合孕期和月子里吃的，怀孕的时候可以每个星期都吃一次，皮肤比怀孕前还好，肚子上没长妊娠纹估计也是它的功劳。 % c: Z- L% T2 p) c% [- r6 D; o 二、牛蒡胡萝卜排骨汤 & c/ r7 p9 s7 y2 f' f0 s$ R做法：排骨用冷水浸泡15分钟去血水，牛蒡半根去皮切块，胡萝卜洗净切块，将排骨、牛蒡、胡萝卜，2片姜一起放入沙锅，加适量水，几滴料酒，先大火烧开后转小火褒2小时，放盐、鸡粉调味。 % U' Y% ^9 y. P$ ~! p5 M( P 特点：牛蒡能去除体内寄生虫和促进新陈代谢，孕期和产后受便秘困扰的准妈妈们可以经常喝这款汤哦。 0 N8 ~" d. A+ T5 `三、鲫鱼豆腐汤 , r6 w! {/ w# E- ~做法：豆腐切块、枸杞洗干净备用，鲫鱼处理干净后用盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色后加入适量水，豆腐块和枸杞小火炖30分钟，加盐、鸡粉调味，放上几片香菜，吃鱼喝汤。 8 J, w, g7 q% Z) f* Q3 J, t 特点：鲫鱼豆腐汤是一款下奶汤，适合产后准备母乳喂养的妈妈们。 " _) a [ ^- e" C% H8 q$ y四、黄豆鲫鱼银耳汤 这也是下奶的汤 做法：银耳和黄豆洗净泡水备用，鲫鱼后盐和料酒、姜片腌30分钟，入锅煎至两面都呈金黄色加入适量水、泡好的银耳和黄豆，大火烧开转小火煮1小时，放盐、鸡粉调味，再洒上几片香菜就可以出锅了。 五、虫草乌鸡汤 % h e6 M, z% B- i6 a做法：乌鸡半只，虫草10条左右，枸杞几粒，姜2片，虫草和枸杞洗干净备用，乌鸡处理干净用冷水浸泡15分钟，目的是去除血水，（肉类用这种方法去血水而不去用水煮，这样可以保持肉类的原味，褒的汤才更香浓）将去了血水的乌鸡、虫草、枸杞、姜一起放入炖盅，加适量水，几滴料酒，慢火炖3小时后吃肉喝汤，虫草也要一起吃掉，很贵的汤渣呢。 0 e* K$ k# G* I) H % }3 X" ~ [6 t- [, z& t7 F特点：这个汤适合整个月子都在喝，每星期喝一次。虫草是是给小宝增强抵抗力的，虫草可以增强抵抗力，是食补佳品。 六、黄酒鸡 做法：鸡一整只，切成小块用冷水浸15分钟去除血水，姜一块（像大拇指那么大的一块，多放点也没关系的，驱寒的）切碎碎的，客家黄酒一瓶（像啤酒瓶那样的一瓶，沃尔玛等大型超市可以买的到）。锅里放少许油，油热了以后放入姜和鸡块翻炒，鸡肉炒至六七成熟的时候倒入一整瓶黄酒，慢火煮30分钟就可以吃了， 不要加任何调味料哦~ - u+ u: z2 b! J特点：黄酒鸡是客家最经典的月子汤，黄酒可以火血去淤，鸡肉可以补身、姜可以驱寒。 6 u- X8 h# G8 g" a" _- h# | , H$ D- ?) F: c* I% ]1 C猪肺雪梨汤 原料：猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。 $ H4 c- q! B. z% t做法： + x. H& i; Z* U1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。 2、雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。 3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。 : x; E0 `6 I& ^0 ]& T: a特点：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 3 b8 V* _2 e/ W) `9 B& P# p1 s注意：若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。 , Q7 x1 V4 N8 V$ Y) Q * `' @) V1 g- S2 { 9 T6 _, |' `5 N. } h$ X/ D& x/ i* Y猪肚花生汤 8 Y6 C o; E6 ^+ O/ y6 [8 n. s原料：猪肚、花生 / T& z+ N! a1 O" e# ]2 R做法： 1 c$ o4 I- w* \) I$ ~* c" l8 v+ q1、将猪肚清洗干净，把猪肚放入沸水中煮上十分钟，拿出来后再刮洗一遍。 + ]+ `' u6 r; T7 A2、再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮花生放入砂锅，加些清水，可加适量白醋，猪肚和花生可以煮的更烂一些。猛火煮沸，然后用文火煨上三个小时。 % D6 q1 y% q3 H7 W. l' l3、出锅放入胡椒粉即可。 . M/ ^: |1 i: \* v" R. U 7 v9 h: r' B# u6 ]2 D$ ]/ i要诀：清洗猪肚时，可用盐搓洗里外后清水冲净。还可以用此汤来煮山药，同样功效。 + v. P1 H6 Y$ N7 g3 k) ^ 5 E$ A/ E$ t- k; u1 q( G/ }特点：最佳的补气养胃功效，可治疗胃病。 B; Y) W9 m! @9 Q" {+ o f3 Z4 g( M1 i) q 玉米排骨汤 ' M. p1 L. |' u7 I7 T0 q% Y& v 6 k- D; w9 S/ q原料：玉米、排骨适量、盐少量。 做法： 1、排骨放入沸水中焯去血沫，玉米砍小段。 2、把排骨和玉米放入锅中加水煲一个半小时，出锅的时候撒少许盐；无需再放其他调料，煲汤时间适自己的锅而定。 特点：玉米排骨汤味道鲜美，润肺养心，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。 玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。另外需提醒的是，孕妇应适当有意地在饮食中补充玉米，以利胎儿健脑。 山药乌鸡汤 # O5 ^) K$ y8 r/ T 原料：乌鸡一只、山药、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜 / Y' M- O5 Z, O0 n做法： 1、乌鸡切小块，放入沸水中焯去血污。 2、山药去皮切滚刀块。 / N" v& ?; b- X4 T0 Z; H) q3、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。 4、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味即可。 要诀： 1、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。 2、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。 ; ?/ y: C9 p9 j- r8 w " V8 W+ W) t+ g& q特点：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 " G* B+ m- c) R3 `& X 红枣银耳羹 - ~- R' d' S8 Q原料：红枣、银耳、花生适量、冰糖适量。 ( w1 ]. P1 @, |& g- Z2 [, ^ 4 [5 V1 \- x9 q1 f做法： 1、银耳泡发，红枣最好也泡下。 : { a7 Q: R& H# C- @( r2、把银耳先入锅煮烂，再放红枣和花生，直到花生煮软。 $ I9 Z. U; r4 y4 V* r3、放冰糖再煮片刻，盛出放凉。 $ Z5 }- b. i9 U7 g x# B 特点：红枣可以补血补气；银耳功能可就多了，可以强精、补肾、生津、养胃、止渴、清热、补脑、养颜、补钙，而且对消除法令纹特别有效。 2 b9 ~; ^% }4 z% Z5 Y: `7 c( N”””

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