砂锅饺子
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑︰︰︰
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主料:饺子20个 辅料:高汤适量盐适量虾米适量黑木耳60g冻豆腐100g金针菇70g豆腐果50g青菜适量
步骤
1.首先准备好高汤，今天我用的是鸡架汤。
2.将饺子包好。
3.准备好各种配菜：青菜、金针菇、冻豆腐、豆腐果，还有泡发的虾米和木耳。
4.取一砂锅将冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳放入，舀上半锅鸡架汤，并加盐调味，煮大约5分钟。
5.煮汤的同时将饺子下好。
6.然后下金针菇入汤锅。
7.再下几棵青菜。
8.最后将饺子也盛入砂锅中，砂锅饺子就完成了。[*]
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