南瓜小米粉蒸肉
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主料：五花肉300g南瓜1个辅料：小米粥适量蒸肉米粉2勺葱姜适量胡椒粉适量蚝油2勺酱油2勺黄酒适量绵白糖少许腐乳汁适量
南瓜小米粉蒸肉的做法
1.食材：五花肉、南瓜、蒸肉米粉、小米（需泡发两个小时以上）
2.五花肉切成稍微厚一点的片。
3.加入葱姜、胡椒粉、蚝油。
4.加入酱油。
5.加入黄酒。
6.加入少许白糖。
7.加入腐乳汁。
8.加入所有调料后，抓匀，腌渍两个小时。
9.腌渍猪肉的时候来处理南瓜。南瓜洗净，把底部片平，这样方便放在盘中。
10.从南瓜四分之一处切开。
11.挖去瓜瓤和瓜子备用。
12.泡发好的小米捞出，淋干水分。
13.腌渍好的五花肉加入两勺蒸肉米粉，加入淋去水分的小米。
14.拌匀。
15.拌好小米和蒸肉米粉的肉片依次码入南瓜中。
16.码好后连盘子一起放入蒸锅。
17.上汽后，小火蒸20分钟即可。（我用的是高压锅，用蒸锅大约蒸40分钟）[*]
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