香辣田鱼
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:55 编辑ddd
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主料:田鱼225g 辅料:油适量盐适量红椒适量生姜适量豆豉适量
步骤
1.将田鱼泡在开水中至软
2.沥干水后，放入油锅中两面煎
3.煎好后盛出
4.生姜切丝、红椒切小圈
5.放油锅中加豆豉及少许盐爆香
6.浇在煎好的田鱼上
7.放于蒸锅内
8.加盖，中火蒸10分钟
9.蒸好即可食用[*]
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