印度菜饭
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑〩〩〩
这个暑假真忙，不但天上飞了几千英里，地上也开了超两千，东部的平路，西部山区的盘山路，感觉参加了驾驶集训营，不但累坏了，也没空上万维。现在总算开学各就各位，俺也可回来看看我的自留地。可恨菜篮子罢工，害得我冰箱进货不多，这不昨天炖了一锅鸡汤居然没有姜，好在孩子们好久没喝到新鲜鸡炖的汤，估计他们也吃不出缺了啥。今天不用做肉食，食柜里翻到这袋米，就做印度（马萨拉）菜饭吧。
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一定要用这种长香米(basmati)，特点是不粘，饭熟后粒粒分开。
洋葱半个，胡萝卜1根切丁，橄榄油里翻炒片刻，加入洗好的米，再加盐，马萨拉粉调味，炒匀后倒入电饭锅中加比平时煮饭稍微少点的水，电饭锅设煮白饭挡就可不管了。http://blog.creaders.net/upfile/image/20140829/20140829173045_69150.jpg
曾经听小女的朋友妈妈介绍kale色拉的做法，今天就试试。Kale洗净切小丁／丝，加入橄榄油和盐，用手使劲揉，把油揉进就好（我也没见过真正的做法，全凭想象啊）。http://blog.creaders.net/upfile/image/20140829/20140829173540_72110.jpg
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最后炒个番茄豆腐蛋给老公，俺和孩子们有鸡吃呢。http://blog.creaders.net/upfile/image/20140829/20140829173816_56908.jpg
素食盘http://blog.creaders.net/upfile/image/20140829/20140829174544_91058.jpg
最后上几张旅途照片吧。东边的瀑布西边的鹿，漫漫西域沿路的美景http://blog.creaders.net/upfile/image/20140829/20140829174837_16778.jpg
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远赴葬礼归来，人生苦短，活好每一天
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