jay 发表于 2016-10-15 21:02

粉蒸排骨







                 用料         
肋排               500g               
蒸肉粉                                 一包(210g)               
料酒               少许
姜               少许
                      老抽               少许
                      芋艿               适量
                      蚝油               少许

粉蒸排骨的做法         
[*]肋排用水冲洗干净，用料酒和生姜腌制半小时。
[*]芋艿去皮洗净切片铺在盘底。
[*]腌制好的肋排捡出姜片，倒入一勺蚝油，两勺老抽再倒入蒸肉粉拌匀，如果太干再洒适量水，拌好的排骨理出摆在芋艿上就可以入锅蒸了，高压锅半小时就可以了。

小贴士          铺底的菜用干豆角，藕片等都可以，一般买的蒸肉粉上面都有用量，买的时候可以看下


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