【南肉春笋】
1.将咸肉切成2厘米见方的块，春笋洗净切旋料块；2.锅内入清水400克，倒咸肉原汤，用旺火煮沸后；3.把咸肉与笋块同时下锅，加入绍酒，移置小火上煮10分钟左右；4.待笋块熟后放入味精，淋上鸡油，放入焯熟的绿蔬菜即成。http://blog.creaders.net/upfile/image/20151117/1447815549298679.jpg
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