车前草炒肉片
车前草全身都是宝，其性味甘寒无毒，清热利尿，祛痰止咳，清肝明目。冬季滋补都爱吃些燥热食物，不妨用车前草入菜，也换换口味。http://p2.zhms.cn/2015-01/201501260927431982.jpg
主料:猪瘦肉100g泡发黑木耳50g车前草50g 辅料:油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量料酒适量淀粉适量红椒适量
步骤
1.车前草取其嫩叶洗净
2.红椒切丝
3.泡好的木耳摘成小朵，葱姜蒜切末
4.瘦肉切片用生抽淀粉料酒抓匀腌制二十分钟以上
5.起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白
6.加入葱姜蒜末炒香
7.加入木耳红椒炒一分钟
8.加入车前草炒软
9.加入食盐即可出锅
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